El Mercado del Bienestar

El Mercado del Bienestar. A 0,50 euros el kilo, ¿hay futuro?
Exposición Centro Cultural Montehermoso  El Pasado Presente 19 octubre 2012 a 13 enero 2013

Desde una inquietud colectiva, el colectivo PEC: puesto en construcción investiga y trabaja en torno al concepto del Mercado de Abastos como espacio público, como lugar de encuentro, como plaza de intercambio comercial que ha contribuido a la actual configuración de las ciudades y sus centros históricos.Trasladan al espacio de Montehermoso un trabajo de archivo y de reflexión abierto al público. Presentan un recorrido desde el origen de los Mercados de Abastos, su evolución, transformación y posible desaparición. Visibilizando las implicaciones de una situación de decadencia en nuestra vida cotidiana: pérdida de soberanía alimentaria, privatización de lugares públicos, avance de las grandes empresas alimentarias en detrimento de los pequeños negocios de productores y vendedores, deterioro del entramado social de los barrios y destrucción de patrimonio.

PEC: puesto en construcción (Madrid, 2011) es un espacio de trabajo compartido de reciente apertura, situado en el Mercado de San Fernando, en el  barrio madrileño de Lavapiés. Confluyen en su concepción profesionales de diversos campos que venían trabajando enredados en colectivos de acción social como Autoconstrucción: arquitecturas para la necesidad, Plataforma en defensa de los Mercados de Abastos, Slow Food, Arquitectos sin Fronteras y Ágoras.arq.

Visitas Mercados 5-5-5: Chamberí-Arguelles-Maravillas

Nos llega esta iniciativa de los amigos de Arquitectos Sin Fronteras Madrid, con quienes venimos colaborando desde el inicio de la Plataforma. Un interesante recorrido por el barrios de Chamberí y sus mercados municipales de abastos:

Hola a todos!

Desde Arquitectos Sin Fronteras Madrid hemos convocado un itinerario «Cinco Mercados» invitando a los asistentes a realizar una ruta por los mercados de los distritos de Moncloa y Chamberí con un acercamiento a su historia, a los comerciantes y habituales de los mercados para obtener distintas aproximaciones sobre el tema.

El punto de encuentro será en la esquina de la Casa de las Flores (c/Rodríguez San Pedro con Hilarión Eslava) el viernes 5 de Octubre a las 5 de la tarde.

Os adjunto el cartel del evento.
Reenvía y difunde!

Un saludo!

ASF-Grupo de Mercados de Abastos de Madrid

Mister Adelson no pasó por Lavapiés (ni falta que hace)

Fuente: 3500 Millones | 28 de junio de 2012

Escrito por Daniel Jiménez, redactor de Noticias Positivas.

En estos tiempos en los que los ERE y los cierres de empresas se han convertido en el pan nuestro de cada día, resulta que a Madrid le ha salido una irreductible aldea gala que resiste al desempleo en el barrio de Lavapiés. La capital de la aldea se encuentra en el Mercado de San Fernando, ubicado en la calle de Embajadores, y que hasta hace pocos meses parecía estar abocado, como la mayoría de los mercados de abastos de «toda la vida», a ir apagándose poco a poco hasta su cierre.

Pero el escenario ha cambiado recientemente con la entrada en escena de un grupo de personas jóvenes, muchas de ellas ligadas a centros sociales como el Patio Maravillas o La Tabacalera y que, animadas por la bajada en el precio de los alquileres, se han decidido a hacerse cargo de un total de veinte puestos para poner en marcha nuevos negocios. Su planteamiento sorprende por lógico: ante la falta de empleo, autoempleo al poder. Autoempleo con sentido local, para fortalecer el tejido social y económico del barrio. Como dice una de las máximas de los movimientos sociales: «sola no puedes. Con amigos sí».

Muchos de estos veinte locales del Mercado de San Fernando ya han sido abiertos al público, aunque todavía quedan pendientes varias inauguraciones. Inauguraciones que se celebran los sábados, y en las que hay cabida para todo tipo de actividades, más allá de las típicas degustaciones. El pasado sábado, sin ir más lejos, la electrocumbia de Chico Trópico amenizó la presentación de La Republicana, un puesto de venta de comida vegetariana a precios populares, nos explican sus dueños, Elisa y Manu, que quieren hacer accesibles estos productos «para la gente del pueblo».

Nueva vida en el Mercado de San Fernando

Por Ms. Wonderly, en 23 junio, 2012 Fuente: La Playa de Madrid

Un nuevo mercado de barrio donde comprar comida bio, aceite, vinos y quesos que saben a lo que tienen que saber, cervezas de todo tipo, exóticas delicias vegetarianas, pan bien horneado, artesanía, y hasta libros. Y todo barato. Muy barato. Los vendedores luchan sinceramente por darte el precio más económico que sea posible. Digo sinceramente porque es de verdad, sin tonterías de marketing. Y además los productos son de comercio justo y producción ecológica. ¡¡¡¿Cóomor?!!!

Comida Criolla en el Mercado de San Fernando ¡Vamos a la plaza!

 El Ateneo Gastronómico

presenta

 ¡Alimentos Mestizos!

Sábado 18 de febrero 12.00 h – Mercado de San Fernando (Embajadores, 41)

Preparación y degustación pública de platos a base de algunos alimentos llegados a Europa desde América. De algunos, patata y maíz, hoy habituales en nuestra dieta, vamos a conocer formas nuevas de preparación de la mano de cocineros latinoamericanos afincados en Madrid; otros como la quinoa, (un alimento sorprendente con el doble de proteínas que los cereales habituales) serán para la mayoría un feliz descubrimiento.

Papa a la Huancaína

(Asociación de mujeres latinoamericanas Amalgama)

 Elaboración de tortillas de maíz para preparar Gorditas y Sopes (platillos tradicionales de la cocina mexicana)

(Rita Sánchez –México-)

Tabulé de quinoa multicolor

(Fernando Calcines Minaya –Perú-)

Mercados y Polideportivos

Acaba de salir en la prensa una noticia sobre el polideportivo “fantasma” da la Calle de Alcántara:

“El polideportivo que mutó en ‘parking’. El Ayuntamiento renuncia a construir el edificio proyectado en el barrio de Salamanca y convierte el solar en un aparcamiento para coches de residentes”

La nota no tendría mucho sentido en nuestro blog sobre Mercados de Abastos si no fuera por la razón, olvidada en el artículo, de que parte de la financiación para la construcción del nuevo polideportivo debería haber llegado de la “operación Mercado de Torrijos”. De hecho, en su día, se prometió a los vecinos del barrio de Salamanca que una parte del dinero recaudado por la venta de la parcela del antiguo Mercado de Torrijos (derribado en 2006), ubicado en la calle General Díaz Porlier, se utilizaría para la edificación del Polideportivo de la calle de Alcántara.

El antiguo Mercado, que en 2001 contaba con 143 puestos abiertos de los 173 totales, se encontraba en buen estado de conservación. Aun así en 2005, después de varios intentos fracasados,  se  adjudicó definitivamente el proyecto para un nuevo edificio a la Inmobiliaria Espacio por 45,6 millones de euros y, en junio de 2006, se procedió al derribo del antiguo mercado. Según la adjudicación la empresa levantaría un nuevo centro comercial privado con dos plantas y 104 viviendas de lujo de precio libre. Como dicho anteriormente parte del dinero recaudado con la venta de la parcela de Torrijos se debería destinar a la construcción del polideportivo de la calle Alcántara en la parcela de la antigua sede de la EMT (otra parte vendría de la venta de las plazas de aparcamientos previstos en la parcela, parcela en la cual, obviamente, también se incluyen vivienda de lujo y locales comerciales adjudicadas a la inmobiliaria Sando).

   

El antiguo Mercado de Torrijos derribado en 2006

El antiguo edificio de la EMT en la calle Alcántara, demolido (fuente ABC 12/04/1999)

El proyecto del polideportivo del arq. Javier Fuster (fuente ABC 22/10/2007)

Conclusión: el nuevo espacio comercial se construyó (aun abriendo puertas solo en 2011 después de muchos contenciosos entre la inmobiliaria y los antiguos comerciantes) así como las viviendas de lujo (en las dos parcelas) mientras que el polideportivo quedó en el aire. Habría que preguntarse si alguna vez de todas estas enredadas operaciones financiero/especulativas publico/privadas también los comunes ciudadanos podrán, por lo menos, traer alguna pequeña ventaja…pero de momento, regresando al artículo con el cual empezamos, parece que no.

Historias de Mercados: el caso de Eibar

Las vicisitudes que marcan la vida del madrileño Mercado de la Cebada parecen tener algún paralelismo con las que lleva enfrentando desde algunos años el mercado de abastos de la localidad guipuzcoana de Eibar; vamos aquí a resumir brevemente otra historia de derribos, promesas incumplidas y especulación inmobiliaria con protagonista principal un Mercado Municipal.

Empezamos en 2003, en el momento en que, tras la vitoria en las elecciones municipales, el nuevo ejecutivo decide llevar adelante la propuesta, plato fuerte de la campaña electoral, de derribo del antiguo Mercado de Abastos y anexa Escuela de Música edificados en 1945, ubicados en la Plaza del Errebal.

          

El antiguo Mercado

En la propuesta (elaborado por la firma Ikei) se planteaba levantar una nueva Plaza de Abastos sobre el aparcamiento que existía en la zona trasera del antiguo mercado, de forma que la Plaza de Errebal se echaba unos metros atrás dejando un gran parque triangular que conectaba visualmente Blas Etxeberria, incluidas las casas de El Casco, con San Agustín e incluso el comienzo de Julian Etxeberria (la propuesta clasificaba 1.900 m2 de espacio público).

La propuesta del nuevo Mercado de 2003

En 2005 todavía podemos leer en la prensa: “… el proyecto contaría con un presupuesto aproximado de 17 millones de euros. La actuación arrancará con el derribo del actual edificio de la plaza del mercado de Errebal y del inmueble en el que se sitúa la Escuela de Música, que se trasladará a Portalea el próximo curso. En el solar resultante se excavará para obtener un aparcamiento subterráneo con tres plantas…”

     

Derrido del antiguo mercado

Hasta aquí todos felices, el ayuntamiento con su proyecto, los comerciantes con su nuevo mercado, los vecinos con nuevos espacios públicos y aparcamientos para residentes…pero faltaba algo…¿quién iba a financiar la bonita operación? ¿Un mercado? ¿Espacios públicos? No es ninguna novedad que los inversores privados tienen la extraña manía de buscar básicamente metros cuadrados construidos y además bien rentables.

Así llegamos a 2008 y finalmente los ciudadanos pueden finalmente ver el proyecto del Errabal Center: ” Value Investment, promotora inmobiliaria participada por la multinacional Cargill, será la encargada de construir y gestionar, a través de la sociedad Eibar Boulevard, el futuro centro comercial Errebal en Eibar…Será la segunda intervención de esta compañía en el Estado y en Euskadi donde ya gestiona el centro comercial Los Fueros Boulevard de Barakaldo… En principio, un 30% de la superficie está reservado ya para las firmas Eroski y los juegos Quasar Elite…”. El espacio público reducido a casi nada, el mercado de abastos absorbido en un centro comercial, nada queda de la propuesta anterior que se había “publicizado” a la ciudadanos de Eibar.

El proyecto de 2008

Los vecinos protestan, la oposición también, hay polémicas sobre quien realmente gana con toda la operación y…llega la crisis: en 2010 la prensa titula “Por problemas económicos de la empresa adjudicataria El Ayuntamiento de Éibar desiste de construir el centro Comercial Errebal. El Ayuntamiento de Eibar ha hecho pública hoy su decisión de suspender la construcción de Errebal Center, un centro comercial ideado como alternativa al antiguo mercado de abastos de la localidad, debido a los problemas económicos de la empresa adjudicataria del proyecto. Value Investment era, a través de la sociedad Eibar Boulevard, la promotora madrileña encargada de los trabajos, que contaban con una inversión superior a los 30 millones de euros y el compromiso de urbanizar 8.500 metros cuadrados distribuidos en tres alturas y cuatro plantas subterráneas.” Finalmente, parece que “La coyuntura actual hacía que no tuvieran capacidad financiera para afrontar el proyecto y al parecer tampoco disponen del crédito hipotecario que les iba a conceder un banco alemán”.

Y la historia, como otras en estos tiempos, queda de momento en stand-by… el solar habilitado temporalmente a parking (por lo menos en Madrid en lugar de la derribada piscina actualmente trabajan los vecinos del Campo de la Cebada) mientras se ha reabierto el debate sobre el futuro del solar.

El solar en julio de 2011

(Información recopilada principalmente a partir de la documentación de los vecinos de la Plataforma Errebal).

Documental elaborado por la Plataforma:

http://www.dailymotion.com/embed/video/xal0y8

Alberto y sus mercados

Al Munícipe le encanta el Mercado de la Boquería:
«es el mejor mercado de España» y ha inspirado la remodelación de mercados madrileños como el de San Miguel y el de San Antón.

Con todos los respetos señor alcalde, NO existe punto de comparación entre el mercado de la Boquería, en frenética actividad de abastecimiento de alimentos frescos de primera necesidad para su barrio, y los dos lugares a los que se refiere en Madrid, dedicados al caviar, el Moet y el ocio de lujo.

El mercado de San Antón se lo ha vendido su equipo de usted a el Corte Inglés, y solo queda un comerciante original, UNO, se llama Octavio y era y es el presidente de la Asociación de Comerciantes, curioso ¿no?. Los demás se han ido a la playa con el (poco) dinero  que han sacado de especular con el derecho de uso (la concesión). Para desgracia de los vecinos del barrio.

El de San Miguel  tampoco es un mercado, incluso la pescadería Launxanet  tiene que cerrar ya que los actuales dueños les cobran  3500 euros al mes de alquiler y además les obligan a vender raciones cocinadas ¿?.

Un mercado de abastos, el de la Boquería por ejemplo, el Central de Valencia o el de Atarazanas de Málaga, apenas cobra alquiler por las bancadas, para que haya competencia, por eso es un servicio público. Los precios en Madrid estaban, antes de su ordenanza 2010, entre 150 y 350 euros/mes por bancada, en sus dos ejemplos esta mensualidad se a multiplicado por 10, para ruina del tejido social y vecinal del centro de Madrid, incluidos los posibles «emprendedores».

Los datos están ahí, quien los quiera comprobar que baje y pregunte, nosotros lo hemos hecho, por eso lo contamos abiertamente, y si alguien no está de acuerdo con lo expuesto para eso tiene abiertos los comentarios en esta página.

No confundamos los mercados de abastos con los mercados financieros ni la manteca con la manduca, señor alcalde.

La Plataforma Mercado de Abastos en Málaga

Este fin de semana estaremos participando en el «Encuentro en Defensa de la Ciudad y el Patrimonio».

Desde la Plataforma de Mercados, compartiremos el camino emprendido para entender como nuestros espacios públicos de «intercambio comercial y social», aún podrían entrar en una fase de recuperación para servir al centro de las ciudades y ganarle el pulso a la privatización, a la desaparición de la variedad y la calidad de nuestra oferta alimentaria, y a la invasión de las pequeñas y medianas superficies, que además controlan el 60% del merado de la distribución, además de la destrucción de edificios con una claro interés histórico y patrimonial, como es el caso del Mercado de Sanlúcar de Barrameda, del siglo XVIII y en peligro de desaparición.

Mercado de Sanlúcar de Barrameda, el mercado mas antiguo en grave peligro

PETICIÓN PÚBLICA

El Mercado de Abastos de Sanlúcar de Barrameda fue edificado en 1744, ampliándose en 1882 y reformándose parte de su interior en 1939. Este histórico edificio está considerado como uno de los pocos mercados tradicionales que aún existen en la provincia de Cádiz.

Se trata de uno de los Mercados de Abastos más antiguos de España, del que se conserva la estructura original, cuya tipología resulta modélica para comprender la evolución arquitectónica que ha experimentado ese tipo de edificios públicos a lo largo de la historia.

Además de sus valores constructivos y cumplir con su esencial función comercial, el Mercado de Sanlúcar presenta importantes valores históricos y antropológicos, que no se deben perder con la prevista demolición del inmueble y levantamiento de un nuevo edificio que alterará gravemente el entorno urbano.

El Mercado posee también un gran valor simbólico para todos los sanluqueños y foráneos, por ser un importante centro de sociabilidad ciudadana, un lugar de referencia comarcal y una seña de identidad de la ciudad de Sanlúcar.

El Mercado es uno de los edificios más significativos y emblemáticos de la arquitectura civil de Sanlúcar, que está necesitado de una urgente modernización interior para mejorar sus servicios.

En pleno centro histórico y monumental, de origen medieval, el Mercado está afectado por la declaración del Conjunto Histórico del centro urbano de Sanlúcar (1973),  así como por la declaración del Entorno protegido del Monumento Las Covachas (2005), quedando también inserto en el entorno del Palacio Ducal de Medina Sidonia (B.I.C.). Al hallarse en este entorno protegido, cualquier intervención que se vaya a realizar en el Mercado debe ser muy respetuosa con el edificio preexistente y necesita de la previa autorización de la Consejería de Cultura.

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