Terra madre 2012

Terra Madre es un encuentro que se celebra cada 2 años en el que se reúnen campesinos, consumidores, académicos, cocineros, activistas y personas involucradas en el proceso de recuperación de conceptos como la producción local, la soberanía alimentaria y la defensa de la agrodiversidad.

Representantes de más de 95 países, se reunieron durante 5 días para dar a conocer sus iniciativas, intercambiar saberes, participar en talleres, conferencias y mesas de trabajo con el objetivo de unir inquietudes para la construcción de los cimientos para un planeta más justo y sostenible.

Estubimos allí con el convivium de Slow Food Madrid, este vídeo es un adelanto de una serie de piezas que estamos preparando.

Presentación del libro “Food Wars. Crisis alimentaria y políticas de ajuste estructural”

La oleada de protestas que rImagenecorrió los países del Sur contra la subida vertiginosa del precio de los alimentos durante los años 2006-2008 dio visibilidad a un fenómeno que hacía años que se venía incubando y que no ha hecho más que agravarse en los últimos años: el de la escasez y encarecimiento de alimentos. El endeudamiento en el que habían incurrido muchos países del Sur Global les había impedido defenderse de las políticas de ajuste estructural impuestas por el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, que habían supuesto la supresión de las ayudas a la agricultura local, el recorte salvaje de todo el ámbito público (salud, educación…), la sustitución de la agricultura tradicional por la agricultura industrial para la exportación y la apertura incondicional de fronteras a inversiones y productos exteriores. Estas políticas nefastas no sólo no sirvieron para pagar la deuda, sino que han destrozado las estructuras económicas locales y han sumido en el hambre y la miseria a Estados antaño exportadores de alimentos, y ahora obligados a endeudarse aún más con la importación de alimentos.

sigue leyendo

Jueves 14 de febrero, 19.30h

Librería Traficantes de Sueños

C/Embajadores 35, Local 6. 28012 Madrid

Semillas de libertad: Multinacionales de la agroindustria petroquímica y soberanía alimentaria

Las multinacionales de la agroindustria petroquímica, probablemente las mayores destructoras de vida del planeta, pasaron de fabricar gas mostaza, explosivos y agente naranja para la industria bélica a verter su veneno tóxico en los campos de todo el planeta en forma de insecticidas, abonos compuestos y herbicidas. Desde hace años, estas corporaciones también están invadiendo y monopolizando el mercado de las semillas a nivel mundial mediante semillas híbridas y transgénicas .

Este documental narra en 30 minutos ese proceso agroindustrial orquestado por el lobbie petroquímico que fue mal llamado “la revolución verde” y que, en una generación, ha acabado con el 75% de la agrodiversidad del planeta.

Copio aquí la recomendación con la que cierra la película, a la que nos sumamos desde esta plataforma:

Cada vez que compramos algo,
emitimos un voto sobre nuestro
sistema alimentario.

Compremos alimentos locales,
ecológicos y de temporada.
Apoyemos a los mercados de productos locales y a los comercios independientes

El Mercado del Bienestar

El Mercado del Bienestar. A 0,50 euros el kilo, ¿hay futuro?
Exposición Centro Cultural Montehermoso  El Pasado Presente 19 octubre 2012 a 13 enero 2013

Desde una inquietud colectiva, el colectivo PEC: puesto en construcción investiga y trabaja en torno al concepto del Mercado de Abastos como espacio público, como lugar de encuentro, como plaza de intercambio comercial que ha contribuido a la actual configuración de las ciudades y sus centros históricos.Trasladan al espacio de Montehermoso un trabajo de archivo y de reflexión abierto al público. Presentan un recorrido desde el origen de los Mercados de Abastos, su evolución, transformación y posible desaparición. Visibilizando las implicaciones de una situación de decadencia en nuestra vida cotidiana: pérdida de soberanía alimentaria, privatización de lugares públicos, avance de las grandes empresas alimentarias en detrimento de los pequeños negocios de productores y vendedores, deterioro del entramado social de los barrios y destrucción de patrimonio.

PEC: puesto en construcción (Madrid, 2011) es un espacio de trabajo compartido de reciente apertura, situado en el Mercado de San Fernando, en el  barrio madrileño de Lavapiés. Confluyen en su concepción profesionales de diversos campos que venían trabajando enredados en colectivos de acción social como Autoconstrucción: arquitecturas para la necesidad, Plataforma en defensa de los Mercados de Abastos, Slow Food, Arquitectos sin Fronteras y Ágoras.arq.

Encuentro Terra Madre, Turín 2012

Este octubre se celebra en Turín el Salón del Gusto y Terra Madre, un encuentro internacional del movimiento Slow Food que reunirá a más de 3.000 delegados de todo el mundo entre agricultores, restauradores, productores artesanales, consumidores y activistas en torno a la agrodiversidad, el consumo local y la producción ecológica.

Allí estaremos para hablar de los mercados de abastos, de productores, de especies autóctonas y de soberanía alimentaria.

El poder de la participación

Respuesta de la Plataforma Mercado de Abastos a la consulta de una comerciante del mercado Omega, en Bilbao, en referencia al proceso vivido por el mercado de San Fernando:

Hola Iciar, los mercados de abastos son instalaciones públicas cuya gestión es cedida durante 50 años a las asociaciones de comerciantes y una de las claves, quizá la más importante, de este proceso de San Fernando es que los nuevos proyectos han entrado en el mercado en régimen de concesionarios, con iguales condiciones, derechos y obligaciones que los antiguos comerciantes. El mercado sigue siendo municipal y funciona como un servicio público para el barrio, respetando el funcionamiento tradicional de los mercados de abastos, esto es: Si eres comerciante decides en la asamblea todo lo que sucede en este espacio que te es cedido.

Esto es así gracias a la determinación de los comerciantes y al gerente del mercado, ya que actualmente en Madrid la ordenanza aprobada en diciembre de 2010 permite a los concesionarios alquilar los puestos y comerciar con el derecho de uso, una medida orientada a la privatización encubierta de nuestros mercados.

Desde 2010 estamos denunciando este proceso de privatización paulatina que da cada vez más derechos a los comerciantes actuales e ignora a los usuarios del mercado, a los productores y a los posibles emprendedores. Por esta razón apoyamos al mercado de San Fernando y estamos implicados en su recuperación, porque sabemos que un mercado sano y activo solo puede funcionar de manera inclusiva y participativa, nunca con subarriendos que permitan especular con una concesión municipal, sistema este último que acaba con estos espacios públicos en manos de las grandes multinacionales de la distribución alimentaria.

Si el mercado que nos cuentas es privado será porque tu ayuntamiento ha enajenado ya este bien común, tal y como el nuestro pretende hacer con el mercado de La Cebada y ya ha hecho con el de San Miguel, San Antón y Barceló.

Claramente este modelo de autoempleo y emprendimiento ciudadano solo funciona si el nuevo comerciante participa de las decisiones y se empodera del espacio con la intención de dar un servicio a sus vecinos.

Espero que sea os útil nuestro análisis y os recomendamos que estudiéis la ordenanza que regula a los mercados de abastos de Bilbao, cualquier decisión que se haya podido tomar es revocable si es injusta, va en contra del espíritu de la ley o trata de beneficiar solo a unos pocos en contra del común de la ciudadanía.

Contad con nosotros si nos necesitáis.

Saludos desde Lavapiés

“Soberanía Alimentaria y Empresas Transnacionales”

«Qué culpa tiene el tomate

que está colgado en la mata,

si luego viene un hijo puta

y lo mete en una lata

y lo manda pa Caracas»

“Soberanía Alimentaria y Empresas Transnacionales”.

“Fíjense, en el caso del grano: trigo, maíz, avena, soja, etc. –las pastillas amarillas– hay fuentes que hablan de tres multinacionales que controlan el 90 por ciento de su comercialización mundial, otras hablan de cuatro multinacionales con el control del 70 por ciento….Seguir leyendo…