Día Mundial de Monumentos y Sitios 2013: II Encuentro de Patrimonio, Lo legal y lo real

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El próximo jueves 18 de abril con motivo de Día Mundial de los Monumentos y Sitios tendrá lugar una deriva organizada por Madrid, Ciudadanía y Patrimonio en la que recorreremos el eje que une el mercado de San Fernando con el de la Cebada pasando por el Rastro, el mayor mercado a cielo abierto de Europa. Allí estaremos para contar nuestra visión de los mercados de abastos como patrimonio material (los edificios) e inmaterial (la posibilidad de intercambiar relaciones, vienes y servicios) que consideramos son dotaciones públicas esenciales, y como actualmente estos Sitios corren serio peligro de privatización para su transformación en centros comerciales de ocio groumet y consumo inconsciente.

La cita es a las 11:00 en el mercado de San Fernando el jueves 18 de abril.

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Terra madre 2012

Terra Madre es un encuentro que se celebra cada 2 años en el que se reúnen campesinos, consumidores, académicos, cocineros, activistas y personas involucradas en el proceso de recuperación de conceptos como la producción local, la soberanía alimentaria y la defensa de la agrodiversidad.

Representantes de más de 95 países, se reunieron durante 5 días para dar a conocer sus iniciativas, intercambiar saberes, participar en talleres, conferencias y mesas de trabajo con el objetivo de unir inquietudes para la construcción de los cimientos para un planeta más justo y sostenible.

Estubimos allí con el convivium de Slow Food Madrid, este vídeo es un adelanto de una serie de piezas que estamos preparando.

Resumen 5x5x5 Paseo Crítico-Mercados Municipales de Abastos

El pasado día 5 de octubre, entre las numerosas iniciativas organizadas por ASF-Madrid en el ámbito de la Semana de la Arquitectura, los voluntarios del grupo de Cooperación Local “Mercados” realizaron un amplio “paseo crítico” por algunos de los Mercados Municipales de Abastos de los distritos de  Chamberí, Moncloa-Aravaca y Centro. La cita 5x5x5, que tuvo una gran participación, forma parte del extenso trabajo que el grupo lleva adelante desde más de un año, en defensa y apoyo de la conservación y revitalización de estos espacios públicos que están siendo amenazados por procesos de abandono, especulación y “elitización”.

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Se Traspasa Mercado, taller en el mercado de la Cebada

Se Traspasa Mercado, taller de reactivación del Mercado de la Cebada organizado por Arquitectos Sin Fronteras.

1ª Fase on-line

Inscripción

2ª Fase presencial

Debate directo al grano:

Jueves, 8 de marzo 2012. De 17.00 a 20.00h en el hall de entrada del Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Debate estructurado en 3 bloques temáticos (concepto de mercado; gestión; e intervención) con intervenciones de 90 segundos de cada ponente y en los que vuestras preguntas será las protagonistas a la hora de fomentar el debate.

Debaten: Autoconstrucción, Comisión Mercado de la Cebada del Barrio de los Austrias (15M), Javier Maroto, Vicente Patón, n’Undo, Zuloark (y otros participantes por confirmar).

Taller cita a ciegas en el Mercado de la Cebada.

Viernes, 9 de marzo 2012. De 11.00 a 14.00h y de 17.00 a 20.00h en el Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Gracias a la información que enviéis se organizarán citas entre los participantes para generar propuestas en torno a la reactivación del Mercado de la Cebada. Trabajaremos en pequeños grupos con el material aportado por la organización del Taller.

Comida Criolla en el Mercado de San Fernando ¡Vamos a la plaza!

 El Ateneo Gastronómico

presenta

 ¡Alimentos Mestizos!

Sábado 18 de febrero 12.00 h – Mercado de San Fernando (Embajadores, 41)

Preparación y degustación pública de platos a base de algunos alimentos llegados a Europa desde América. De algunos, patata y maíz, hoy habituales en nuestra dieta, vamos a conocer formas nuevas de preparación de la mano de cocineros latinoamericanos afincados en Madrid; otros como la quinoa, (un alimento sorprendente con el doble de proteínas que los cereales habituales) serán para la mayoría un feliz descubrimiento.

Papa a la Huancaína

(Asociación de mujeres latinoamericanas Amalgama)

 Elaboración de tortillas de maíz para preparar Gorditas y Sopes (platillos tradicionales de la cocina mexicana)

(Rita Sánchez –México-)

Tabulé de quinoa multicolor

(Fernando Calcines Minaya –Perú-)


Pasta per Tutti

Nuestra amiga Sara, de Buscando a Gwendolyne ha elaborado este exquisita crónica de una jornada que acerca “la sencillez de la buena comida”, a los usuarios y vecinos del Mercado de San Fernando.

En esta ocasión el turno era para la pasta. Seis tipos diferentes y seis tipos de salsas.

Slow Food Madrid sigue dando pasos en su clara apuesta por el acercamiento de la buena alimentación a nuestros espacios tradicionales de compra. En breve anunciaremos más acciones y actividades, en el Mercado de San Fernando y en el Mercado de La Cebada.

Salut! Más info e imágenes de la jornada aquí.

Paremos la Privatización del Mercado: Jornada Festiva

Este Sábado día 13 de Agosto, con motivo de las fiestas de La Palomona, los chicos de la “Asamblea de los Austrias”, van a organizar un día entero de actividades y eventos. El acto empezará a las 12 de la mañana en la Plaza de los Carros con una asamblea popular, y seguirá a las 15 horas con la celebración de una comida comunitaria y diversas actividades con los vecinos. (Se recomienda llevar Tupperware).

A las 20 horas se desplazará el acto a nuestro querido Campo de Cebada. Allí se iniciará un evento, debate, charla, que tratará sobre el mercado, la plaza de la Cebada, y los nuevos planes del ayuntamiento. Este acto estará abierto a que cualquier persona pueda participar, y esperamos que sea el primero de otros muchos encuentros que se seguirán promoviendo alrededor de este tema. Sería fantástico en un futuro próximo abrir las mesas de debate al mayor espectro posible de afectados e interesados del tema, Ayuntamiento, mercado, arquitectos, vecinos, asociaciones, etc. Seguiremos trabajando por ello, y por que el espacio público de EL CAMPO DE CEBADA, pueda intentar seguir acercando posiciones entre los que toman las decisiones y los que las viven. Desde este espacio público digital invitamos a crear mesas de diálogo entre todos los roles que intervienen en esta decisión que va a ser muy importante en la evolución del barrio y de la ciudad.

Se finalizará la jornada con un concierto abierto, música y noche madrileña en un día festivo para el espacio público de Madrid. ¡No os lo perdáis!

http://elcampodecebada.org/

http://avecla.org/