3enCebada – no.concurso para la remodelación participativa de la plaza de la Cebada.

Hola a tod@s!

Desde Arquitectos sin Fronteras, los grupos de Defensa de los Mercados de Abastos y de Espacios Públicos hemos convocado 3 en cebada, un no.concurso para la remodelación participativa de la plaza de la Cebada.

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Los procesos de transformación de la ciudad, resultado de intervenciones arquitectónicas y urbanísticas, implican una alteración no sólo del espacio físico y funcional de un lugar concreto, sino también de las condiciones sociales y de uso de estos espacios. Habitualmente la participación ciudadana, necesaria para generar identidad, empoderamiento y sentido de pertenencia, queda relegada al mero cumplimiento formal de las normativas generando resultados carentes de bases sociales y humanas amplias que permitan dar una efectiva respuesta a las necesidades de los habitantes.

En Arquitectos Sin Fronteras llevamos tiempo trabajando en el entorno de la Cebada, junto con otros colectivos y vecin@s, y creemos que es el momento de proponer una solución integradora que aúne los tres elementos que han compuesto la plaza de la Cebada: el mercado, el espacio público y el polideportivo. Por ello proponemos un no.concurso es decir un proceso participativo y no competitivo en el que de forma conjunta elaboremos una propuesta alternativa a la del Ayuntamiento VIABLE, INTEGRADORA y SOCIALMENTE SOSTENIBLE para el entorno de la Cebada.

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Puestos insólitos en mercados (no tan) comunes

Mercado San Fernando, La Siempre Llena 1

Esquire-23 DE ENERO DE 2013

Las asociaciones vecinales han tenido mucha “culpa” del nuevo fenómeno que poco a poco estamos presenciando, y que consiste en la revitalización de los mercados de abastos de las ciudades con proyectos que van más allá de lo alimenticio. Estas iniciativas generan autoempleo, atraen a públicos más jóvenes, más aficionados a hipermercados y grandes superficies, y sobre todo reivindican los mercados como puntos de encuentro de los vecinos. Hacemos un repaso a las iniciativas que más nos llaman la atención.

LQ La Casquería Libros al Peso (Calle de Embajadores 41, Mercado de San Fernando, Madrid): donde hace años había una pollería y una casquería ahora se venden libros de segunda mano de todo tipo a diez euros el kilo. Y si se trata de un “tochaco” y pesa lo suyo hacen rebaja. Los miércoles hacen “Software al Peso”, una tienda” de apoyo al software libre y al reciclaje de ordenadores. Ideal para reparar el ordenador. “Se abastecen fundamentalmente de donaciones y de compras de bibliotecas enteras. Claro, así tienen expuestos volúmenes de lo más singular, más antiguos, más modernos, para todos los gustos” (Opinión de Megustamibarrio)

La Buena Pinta (Calle de Embajadores 41, Mercado de San Fernando, Madrid): en el Mercado de San Fernando han proliferado un sinnúmero de iniciativas para evitar que este espacio se convirtiera en un mercado gourmet. Un ejemplo es esta tienda de cervezas premium que dirigen una arquitecta y un ingeniero. “Una buena oportunidad para catar en la barra cervezas hechas con mimo, recibir buenos consejos y llevarse a casa un montón de sabores diferentes” (Opinión de Brocco)

La Musiquería (Augusto Figueroa 24, Mercado de San Antón, Madrid): es el tenderete musical del mercado, un escenario para músicos emergentes con conciertos los miércoles por la tarde que ha sorprendido a todos. “Dicen que lo impulsó el charcutero” (Opinión deEsme)

Espacio Trapézio (Augusto Figueroa 24, Mercado de San Antón, ): Espacio cultural del mercado. Lo mismo hacen una exposición sobre juguetes que un taller sobre pan.” Tienen talleres y actividades muy variadas para darse un garbeo después de catar las cosillas del mercado” (Opinión de Maldita)

Sandwich Mixto (Calle Santa Isabel 5, Mercado Antón Martín): Lo mismo encuentras fanzines de autores españoles que te venden ricas delicias como sándwiches de queso de cabra con mermelada de caramelo de violeta u organizan un concierto. “Los sábados tienen brunch por 7,50 euros, el día que fui consistía en zumo, café/té, mini-muffin, brownie, galletitas de queso, quiche de espinacas y queso y mini-sándwiches de jamón y queso” (Opinión de Nelliek)

Puesto Solidario Permanente de la Red de Apoyo Mutuo de Tetuán (C/ San Enrique 16, Mercado Municipal San Enrique, Madrid): La Asamblea Popular de Tetuán ha creado un puesto solidario y procomún, así como permanente, en este mercado para dar a conocer sus indicativas, recoger comida para un Banco de Alimentos y para apoyar a los artesanos que deseen vender sus productos. “Este es el espíritu de cercanía y confianza que la Red de Apoyo de la Asamblea de Tetuán y el Mercado Municipal San Enrique quiere recuperar frente a la impersonalísima relación proveedor-cliente” (Opinión de Rosalía Martínez Piti)

Abastos 2.0 (Plaza de Abastos s/n, Santiago de Compostela): Frente a los tradicionales baretos (dicho con todo el cariño del mundo) de los mercados este proyecto sorprendió por su originalidad. Es un espacio gastronómico y cultural con propuestas muy diferentes, basado en productos del mercado. Todo cambia cada día, hay pases para almorzar… “Por 30 euros o el presupuesto que tengas, puedes cerrar el sitio para tus amigos y ellos crean un menú a tu gusto” (Opinión de Alberto de Luna Fanjul)

CasaLa Teatro (Plaza del Altozano s/n, Mercado de Abastos, Sevilla): El mercado de Triana tiene algo especial, y más desde que el pasado mayo estrenó este pequeño teatro con funciones de jueves a sábado de toda índole. También para peques. “Me parece una idea estupenda para modernizar este espacio, punto de encuentro de tres generaciones”. (Opinión de Rosalía Martínez Piti)

Si quieres seguir descubriendo estos maravillosos lugares no te pierdas nuestro listado demercados y supermercados. ¡Y que vivan por muchos años estos lugares!

Semillas en peligro- por Esther Vivas

Desde La Plataforma queremos compartir este interesante artículo de Esther Vivas, quien de una forma directa y con datos, nos ayuda a comprender el estado actual de la agrodiversidad en el mundo.

Un puñado de empresas, se han hecho con las patentes de semillas que en realidad son de la naturaleza y de todos. Por supuesto sus políticas de explotación y lógica de distribución, han llevado a la pérdida de la agrodiversidad y a la consolidación de modelos de explotación de nuestras tierras, que sólo han ido a favor del enriquecimiento de unos pocos, el rápido empobrecimiento de la mayoría, a un impacto medio-ambiental difícilmente reversible.

Reflexiones a tener en cuenta a la hora de hablar de Soberanía y Seguridad Alimentaria. 

“Grano que en diversas formas produce las plantas y que al caer o ser sembrado produce nuevas plantas de la misma especie”. De este modo, la Real Academia Española define la palabra “semilla”. Pero, en realidad, una “semilla” es mucho más. La semilla es el primer paso a la vida, al fruto, al alimento. Aunque, a pesar del papel central que juegan en la agricultura, hoy muchas semillas se encuentran en peligro de extinción. 


Si a lo largo de 12.000 años de agricultura, se manejaron unas 7.000 especies de plantas y miles de razas de animales para la alimentación; en la actualidad, según datos del Convenio sobre Diversidad Biológica, sólo quince variedades de cultivos y ocho de animales representan el 90% de nuestra comida. 

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Cuando los mercados municipales y las nuevas formas de economía social se cruzan

Via: Login Madrid

El sábado 23 de marzo quedamos a las 10 de la mañana en una cafetería de la calle mayor. La convocatoria del Login “De compras en el mercado de San Fernando” había sido un éxito. Mientras nos poníamos cara y nos despedíamos de la soñolencia de un sábado tempranero, fuimos entrando en la actividad. Patricia Dominguez y César García, nos presentaron el Medialab-Prado que apoya la organización del Login y el grupo de trabajo de Ciudad y procomún que ha difundido la convocatoria dentro de su programación.

Pablo Farfán nos hace un recorrido histórico por los mercados municipales de Madrid

Mientras tomábamos café y alguna tostada, escuchamos a Pablo Farfán, experto en arquitectura ecológica y rehabilitación de patrimonio. Pablo además, es miembro de la Plataforma por la defensa de los mercados tradicionales y nos guió en un recorrido histórico por los mercados municipales de la ciudad. Conocimos las particularidades de estos espacios, cómo se organizan, cuáles son sus órganos de gestión, qué les está sucediendo con los cambios en las formas de vida de la ciudadanía y cuáles son las diferentes estrategias que están siguiendo para hacerles frente. Por otro lado se están llevando políticas institucionales que determinan cómo son y serán estos mercados. ¿De qué hablamos cuando nos planteamos la revitalización de los mercados? ¿Cuáles y por qué surgen tantas iniciativas ciudadanas a favor de la conservación de estos espacios? ¿Qué implica para un barrio tener un mercado de abastos?

Ya en la calle, muy cerca de la Plaza Mayor, Pablo nos explicó el proceso de rehabilitación del mercado de San Miguel, las dificultades que tuvieron los antiguos comerciantes con los últimos puestos, ahora desaparecidos tras la remodelación y la transformación del mercado tradicional en espacio curioso de interés turístico en todas las guías de la ciudad. Los precios de los alquileres de las paradas de este mercado rondan ahora los 3.000€ mensuales, cantidad muy superior a los precios de los puestos de otros mercados que no han sido remodelados. Las ostras, cavas y otras delicatesen no se venden a precios populares y la compra de alimentos y suministros básicos para el día a día de la vecindad se complica mucho.

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Se Traspasa Mercado, taller en el mercado de la Cebada

Se Traspasa Mercado, taller de reactivación del Mercado de la Cebada organizado por Arquitectos Sin Fronteras.

1ª Fase on-line

Inscripción

2ª Fase presencial

Debate directo al grano:

Jueves, 8 de marzo 2012. De 17.00 a 20.00h en el hall de entrada del Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Debate estructurado en 3 bloques temáticos (concepto de mercado; gestión; e intervención) con intervenciones de 90 segundos de cada ponente y en los que vuestras preguntas será las protagonistas a la hora de fomentar el debate.

Debaten: Autoconstrucción, Comisión Mercado de la Cebada del Barrio de los Austrias (15M), Javier Maroto, Vicente Patón, n’Undo, Zuloark (y otros participantes por confirmar).

Taller cita a ciegas en el Mercado de la Cebada.

Viernes, 9 de marzo 2012. De 11.00 a 14.00h y de 17.00 a 20.00h en el Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Gracias a la información que enviéis se organizarán citas entre los participantes para generar propuestas en torno a la reactivación del Mercado de la Cebada. Trabajaremos en pequeños grupos con el material aportado por la organización del Taller.