La editorial con sede en un puesto del mercado

27 FEBRUARY, 2013 | 08:55 | Lo escribe 

sandwichmixto

Enfrente hay pescados. Al lado, fruta. En el pasillo de atrás venden carne y, nada más entrar, una vidriera muestra unos cubos llenos de aceitunas. El Mercado de Antón Martín, en Madrid, es uno de los pocos que se ha salvado de la gentrificación.

El mercado ha escapado de la invasión de barras de ostras, cava y chocolate glamour para paladares turistas y de fin de semana. Antón Martín mantiene tras sus vitrinas las pechugas de pollo y los filetes de cerdo que alimentan al barrio.

Esto no implica haber quedado perdido en la oscuridad del pasado. El mercado se esfuerza por ser contemporáneo a su tiempo y por establecer un balance entre las nuevas tendencias y la tradición que nunca dañó a nadie.

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Mister Adelson no pasó por Lavapiés (ni falta que hace)

Fuente: 3500 Millones | 28 de junio de 2012

Escrito por Daniel Jiménez, redactor de Noticias Positivas.

En estos tiempos en los que los ERE y los cierres de empresas se han convertido en el pan nuestro de cada día, resulta que a Madrid le ha salido una irreductible aldea gala que resiste al desempleo en el barrio de Lavapiés. La capital de la aldea se encuentra en el Mercado de San Fernando, ubicado en la calle de Embajadores, y que hasta hace pocos meses parecía estar abocado, como la mayoría de los mercados de abastos de “toda la vida”, a ir apagándose poco a poco hasta su cierre.

Pero el escenario ha cambiado recientemente con la entrada en escena de un grupo de personas jóvenes, muchas de ellas ligadas a centros sociales como el Patio Maravillas o La Tabacalera y que, animadas por la bajada en el precio de los alquileres, se han decidido a hacerse cargo de un total de veinte puestos para poner en marcha nuevos negocios. Su planteamiento sorprende por lógico: ante la falta de empleo, autoempleo al poder. Autoempleo con sentido local, para fortalecer el tejido social y económico del barrio. Como dice una de las máximas de los movimientos sociales: “sola no puedes. Con amigos sí”.

Muchos de estos veinte locales del Mercado de San Fernando ya han sido abiertos al público, aunque todavía quedan pendientes varias inauguraciones. Inauguraciones que se celebran los sábados, y en las que hay cabida para todo tipo de actividades, más allá de las típicas degustaciones. El pasado sábado, sin ir más lejos, la electrocumbia de Chico Trópico amenizó la presentación de La Republicana, un puesto de venta de comida vegetariana a precios populares, nos explican sus dueños, Elisa y Manu, que quieren hacer accesibles estos productos “para la gente del pueblo”.

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Nueva vida en el Mercado de San Fernando

Por , en 23 junio, 2012 Fuente: La Playa de Madrid

Un nuevo mercado de barrio donde comprar comida bio, aceite, vinos y quesos que saben a lo que tienen que saber, cervezas de todo tipo, exóticas delicias vegetarianas, pan bien horneado, artesanía, y hasta libros. Y todo barato. Muy barato. Los vendedores luchan sinceramente por darte el precio más económico que sea posible. Digo sinceramente porque es de verdad, sin tonterías de marketing. Y además los productos son de comercio justo y producción ecológica. ¡¡¡¿Cóomor?!!!

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San Fernando: el mercado que no quiso ser gourmet

Fuente: Explora Madrid

En un mercado se compra fruta y verdura al peso. En el de San Fernando, además, libros a diez euros el kilo. En las plazas de abastos de toda la vida hay colmados; en esta también venden cervezas artesanas. Puedes comprar tomates al uso o si lo prefieres, ecológicos. O un regalito de lo más indie. O una pescadilla. Esto es San Fernando, un mercado que desde hace unos meses le planta cara al destino al que muchos mercados parecen predestinados en la Villa: cerrojazo o espacio gourmet. Esta es la historia del hambre que agudiza el ingenio. De cómo la voluntad de los comerciantes, el boca a boca y el coraje de unos emprendedores están cambiando el destino de un lugar que, por encima de todo, no quiere convertirse en San Miguel o San Antón.


Veteranas y novatas, en un recodo del mercado

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