Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow, en Madrid

La semana que viene estará en Madrid Carlo Petrini, fundador y presidente de Slow Food.
Será en el espacio  HUB, el martes 28 a las 19:00:

 “Al hablar de Slow Food y de Terra Madre hemos hablado también de
revolución durante años; pero, si lo pensamos bien, una “revolución
lenta”, como es la nuestra, posee más las características de una
transformación. Gran diferencia esta: una transformación es tan radical
como una revolución, pero no destruye ni la memoria ni el pasado,
respeta la vida y no fuerza los tiempos”


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