En menos manos. Esther Vivas.


En el marco de las IV Jornadas Agroecológicas de Lavapiés se celebró la mesa redonda que teníamos preparada para las jornadas Vamos a la plaza  a fin de tratar la actual situación de nuestros mercados de abastos, sus procesos de transformación, las grandes superficies y los modelos de distribución en España que dominan el mercado de los alimentos. Un modelo que afecta profundamente la biodiversidad de nuestros productos frescos y a nuestra soberanía alimentaria.

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