mercado de abastos

Mapeo: Mercados con supermercado

Mercado de Abastos — Thu, 23 Feb 2012 11:41:04 +0000

Al hilo de la anterior entrada “Os mataré para que no sufráis” aquí va un “mapeo” de los Mercados Municipales que desde 2003 han visto sus espacios invadidos por supermercados y medianas superficie. Evidentemente la nueva alcaldesa se mueve perfectamente en la línea de las políticas anteriores.

Llama la atención que casi el 70 % de la inversión total hecha en mercados municipales del periodo 2003-2011 (108M de euros – esta inversión suma dinero público de Ayuntamiento y Comunidad y dinero privado de comerciantes, grandes y pequeños) se haya destinado a este tipo de intervención (en 16 mercados de los 37 intervenidos).

[Mercado Abierto] Sesión de participación

Mercado de Abastos — Wed, 22 Feb 2012 12:29:55 +0000

Lunes 27 19:30 -hotel catalonia

http://mercadoantonmartin.com

Se Traspasa Mercado, taller en el mercado de la Cebada

Mercado de Abastos — Sun, 19 Feb 2012 15:45:03 +0000

Se Traspasa Mercado, taller de reactivación del Mercado de la Cebada organizado por Arquitectos Sin Fronteras y la Universidad Europea de Madrid:

1ª Fase on-line

Inscripción

2ª Fase presencial

Debate directo al grano:

Jueves, 8 de marzo 2012. De 17.00 a 20.00h en el hall de entrada del Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Debate estructurado en 3 bloques temáticos (concepto de mercado; gestión; e intervención) con intervenciones de 90 segundos de cada ponente y en los que vuestras preguntas será las protagonistas a la hora de fomentar el debate.

Debaten: Autoconstrucción, Comisión Mercado de la Cebada del Barrio de los Austrias (15M), Javier Maroto, n’Undo, Zuloark (y otros participantes por confirmar).

Taller cita a ciegas en el Mercado de la Cebada.

Viernes, 9 de marzo 2012. De 11.00 a 14.00h y de 17.00 a 20.00h en el Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).

Gracias a la información que enviéis se organizarán citas entre los participantes para generar propuestas en torno a la reactivación del Mercado de la Cebada. Trabajaremos en pequeños grupos con el material aportado por la organización del Taller.

Algo pasa en el mercado de San Fernando

Mercado de Abastos — Sun, 19 Feb 2012 11:04:53 +0000

Click to view slideshow.

Comida Criolla en el Mercado de San Fernando ¡Vamos a la plaza!

Mercado de Abastos — Mon, 13 Feb 2012 10:15:53 +0000

El Ateneo Gastronómico

presenta

¡Alimentos Mestizos!

Sábado 18 de febrero 12.00 h – Mercado de San Fernando (Embajadores, 41)

Preparación y degustación pública de platos a base de algunos alimentos llegados a Europa desde América. De algunos, patata y maíz, hoy habituales en nuestra dieta, vamos a conocer formas nuevas de preparación de la mano de cocineros latinoamericanos afincados en Madrid; otros como la quinoa, (un alimento sorprendente con el doble de proteínas que los cereales habituales) serán para la mayoría un feliz descubrimiento.

Papa a la Huancaína

(Asociación de mujeres latinoamericanas Amalgama)

Elaboración de tortillas de maíz para preparar Gorditas y Sopes (platillos tradicionales de la cocina mexicana)

(Rita Sánchez –México-)

Tabulé de quinoa multicolor

(Fernando Calcines Minaya –Perú-)

Os mataré para que no sufráis

Mercado de Abastos — Mon, 13 Feb 2012 09:54:36 +0000

La nueva alcaldesa de Madrid retoma la línea de rematar los mercados municipales mediante el inconcebible método de introducir en estos espacios públicos a sus peores enemigos, los supermercados y las medianas superficies. Este caso lo conocemos porque es uno de los mercados que visitamos para realizar los estudios y el mapeo que dieron origen a esta plataforma y nuestro análisis es muy diferente, creemos que un contrato a 40 años como el firmado con CARREFOUR es la puntilla a este servicio público y seguimos apostando por la participación ciudadana para la recuperación de los mercados de abastos tradicionales:

Botella dice que para “no dejar morir” los mercados municipales hay que colaborar entre administraciones y sectores

MADRID, 8 (EUROPA PRESS)

La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha defendido este miércoles que para “no dejar morir” los mercados municipales de barrio y “seguir adelante” es necesaria la colaboración entre administraciones y entre el sector público y privado.

Así lo ha expuesto la primera edil durante una visita al remodelado Mercado de Alto de Extremadura, en el que la treintena de comercios tradicionales han visto finalizada la puesta al día de las instalaciones gracias a la llegada de una superficie comercial mediana, la empresa Carrefour, en la primera planta.

Botella ha visitado el mercado, acompañada por el delegado de Economía, Empleo y Participación Ciudadana, Pedro Calvo, y el concejal-presidente de Latina, José Manuel Berzal, donde ha recibido las opiniones de algunos comerciantes y usuarios. Incluso ha tenido tiempo de intercambiar opiniones sobre sus nietos con algunos de los presentes.

En el mercado se han invertido 5 millones de euros consiguiendo con la remodelación la creación de 51 puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos. Carrefour ha sido la principal inversora de las obras.

La ‘popular’ ha destacado que esa colaboración público-privada es “una forma complementaria de cubrir las necesidades de los vecinos”, sobre todo tras detectar, años atrás, que la red de mercados municipales había perdido competitividad y necesitaba “reinventarse”.

CERCANÍA Y FAMILIARIDAD

Invertir en la remodelación de los mercados es, en palabras de Botella, “una oportunidad de futuro transformándolos en nuevas formas comerciales manteniendo la cercanía y la familiaridad”. Tampoco se ha olvidado de la “fidelidad” de los clientes: en el Mercado de Alto Extremadura había hoy quien decía que llevaba comprando en él desde hace 36 años.

El Plan de Modernización de los Mercados Municipales nació en 2004 y desde entonces, con la inversión de 48 millones de euros procedentes de los impuestos ciudadanos, se ha optado por esta “inversión prioritaria”.

El resultado es una red de mercados tradicionales que se han convertido en “los más modernos y competitivos de Europa”, entre los que se encuentran éste del distrito de Latina junto con el de San Antón, Santa María de la Cabeza, Ibiza, Chamartín, Maravillas o San Isidro.

Además, son respetuosos con los vecinos, al eliminar barreras arquitectónicas, y con el medio ambiente, ya que el sistema de recogida de basuras ha cambiado en favor de otro “más apropiado”.

La viceconsejera de Economía de la Comunidad de Madrid, Eva Piera, ha defendido que la colaboración entre administraciones es “la forma de enfrentarse a la crisis”, un modelo que se transmite igualmente al sector público y privado.

Piera ha añadido que la Comunidad ha invertido 26 millones en ocho años en 62 mercados municipales de la región, de los que 26 están ubicados en la capital. Y todo para “generar empleo, que hace mucho falta en España”.

Por último, el presidente de Carrefour, Rafael Arias Salgado, ha apostado por la “fecunda” relación entre el sector público y el privado, además de por la “flexibilidad regulatoria en la aplicación de las normas”.

Los mercados tradicionales peligran en TVE

Mercado de Abastos — Tue, 31 Jan 2012 18:31:59 +0000

El telediario TVE muestra la miopía en la que transitan la mayoría de los periodistas, por no hablar directamente de manipulación informativa, un reportaje, más propio de los medios dependientes de la publicidad de las multinacionales de la alimentación que de un servicio público, que insiste en la promesa autocumplida que nos repiten a modo de consigna, mantra o conjuro hipnótico los que ven en nuestros mercados de abastos tan solo un nicho de mercado, repitan conmigo:

Han cambiado los hábitos de consumo

(todos) HAN CAMBIADO LOS HÁBITOS DE CONSUMO

La solución es meter dentro del mercado una Gran Superficie

(todos) LA SOLUCIÓN ES METER DENTRO DEL MERCADO UNA GRAN SUPERFICIE

Renovarse o morír

(todos) RENOVARSE O MORIR

¿Como? ¿Por qué? ¿Salvar al pequeño comercio eliminando la posibilidad de que este aparezca en un futuro? ¿Haciéndole competencia desleal? ¿No era ese el problema?

¿y porque hablan siempre con Octavio en el mercado de San Antón?

eso es más fácil: porque es el ÚNICO comerciante que queda del antiguo mercado de San Antón, el resto son inversionistas externos y el Opencor, eso es lo que uno llama variedad y los otros Mercado, eso sí, abierto todo el día.

¿Al final ganarán las grandes superficies?

Mercado de Abastos — Fri, 20 Jan 2012 10:28:50 +0000

Ultramarinos Contreras, reflexiones poéticas a ritmo de Jazz, muy grande.

Al final ganarán las grandes superficies, los centros comerciales, el ahorro familiar,
las cadenas de alimentación, las ofertas de chopped, Mercadona, el Corte Inglés
y de rebote los chinos de la esquina.
…………………………………………………………………………………..
De momento
entre otras
resisten Ultramarinos Contreras en San Jerónimo
y Alimentación Luis en la calle Santa Clara
con listas de morosos, cuentas impagadas
y apúntame cien gramos del mejor jamón ibérico
y esa lata de fabada
que ya lo pagaré mañana
cuando cobre
si es que cobro
alguna vez
en mi vida.
………………………………………………………………………………………
Hoy se fía, y tú
¿también te fías?,
déjate de filosofías
y de cursos de meditación,
en el pequeño colmado
cultiva la paciencia y escucha
la charla de los seres solitarios,
los ultra pelmazos del botellín helado.
………………………………………………………………………………………

a las doce llega la señora Isabel se sienta en la silla de nea se pide unos taquitos de queso un botellín helado y te cuenta la vida. A las doce y cuarto llega el vecino artista solitario del tercero se pide un botellín helado y te cuenta la vida. A la una llega el barbero de la esquina se pide un botellín helado y te cuenta la vida. Son la selecta congregación de los ultrapelmazos del botellín helado.

……………………………………………………………………………………….
Y fíame cien gramos del mejor jamón que tengas
que cuando cobre te lo pago
si es que cobro alguna vez
en mi vida.
…………………………………………………………………………………………
Cuarto kilo queso en lonchas
salchichón
bocadillos de melva
cursos gratis de conocimiento
y meditación con botellín
en el colmado de la esquina.
Cuando cierren los Contreras
soplarán extraños vientos en el barrio.
…………………………………………………………..
Abrirán hipermercados
nuevas músicas y olores
olerás y escucharás
el rugido perfumado
del gran supermercado
el canto perfumado del hilo musical
el aire perfumado
que el cerebro te perfuma
que el alma te perfuma
¿quién osaría ponerse pelmazo
con los seres perfumados
en los aires ambientados
del gran hipermercado
y enseñe su bolso al pasar por caja?
Aquí… ¿Dónde se escucha a los pelmazos del barrio?
Y no puedes sobar los melocotones.
Yo prefiero la palabra Ultramarinos
cuarto kilo queso en lonchas
y siéntese en esa silla, señora Isabel, y repose y deje pasar el tiempo,
y si no tiene dinero traiga que se lo apunte en esta libreta con tapas de cartoné.

……………………………………………………………………….

A las ocho y media los niños del colegio
a la una los obreros
a la media los del botellín helado
a las dos los clientes de las dos
a las tres el desavío.
Por la tienda de los Contreras
se filtraba el barrio
Pero al final ganarán los chinos, los centros comerciales,
las grandes superficies, las ofertas de chopedd que no podemos rechazar.

Tema incluido en el disco de Mansilla y Los Espías “Literatura de Baile”
(Edición deluxe: disco-revista con 28 páginas a color)
Fernando Mansilla: voz y letras
Javi Mora: contrabajo, bajo eléctrico, guitarras, programación y coros
Luis Navarro: saxos tenor y barítono, coros, violín (4), voz (10) y programación

Grabación: Estudios Mansilla, Navarro y Mora
Mezcla y Masterización: Javi Mora en Sputnik Grabaciones Estelares
Con la participación de:
Diseño: Dani Alonso (www.enelrancho.com)
Fotografía: Antonio Navarro
Comunicación y Prensa: Olga Beca (www.telegramacomunicacion.com)
Diseño Web: Free Creativos (www.freecreativos.com)
Agradecimientos a:
Jordi Gil, Antonio Navarro, Amparo Marín, Javier Centeno, Juan Antonio Martín, Cuarteto Entrecuerdas, La Vella Dixiland, Caro y Abraham, Mari, Sole y Pepe Contreras, Lola Cordero, Julieta Mansilla, Laura Pombero, Manolito Mora y el bichito, Aurora Casado, Miguelito y Emma Navarro

Esta canción está sujeta una licencia Creative Commons por lo que se permite la descarga legal y gratuita de este tema. Contacta con nosotros para otros usos en contacto@mansillanavarroymora.com.
Edición, contratación y management: Mansilla, Navarro y Mora
www.mansillanavarroymora.com

Mercados ecológicos de productores, la tendencia

Mercado de Abastos — Tue, 17 Jan 2012 18:55:42 +0000

Se viene argumentando desde los años 90 que el futuro de los mercados de abastos era incierto debido a los cambios de los hábitos de consumo de los madrileños. Así hemos visto como la solución a este hipotético problema ha sido cortar por lo sano, demoler o transformar los mercados cuyo solar interesaba a la especulación y meter dentro de cada mercado municipal una mediana superficie, una profecía autocumplida que ha derivado en una pérdida de un servicio público básico para nuestra ciudad.

Pues bien, ha pasado tiempo suficiente para que podamos decir alto y claro que han vuelto a cambiar los hábitos de consumo, esta vez para bien, quien albergue alguna duda que vea este documental, el 4º episodio de la serie Locos por lo Orgánico dedicado a los Mercados de productores ecológicos que triunfan a lo largo y ancho del globo. Los mercados vuelven a estar de moda, esperamos poder salvar alguno de las garras de las multinacionales de la distribución alimentaria.

Mercados y Polideportivos

Mercado de Abastos — Wed, 07 Dec 2011 14:57:49 +0000

Acaba de salir en la prensa una noticia sobre el polideportivo “fantasma” da la Calle de Alcántara:

“El polideportivo que mutó en ‘parking’. El Ayuntamiento renuncia a construir el edificio proyectado en el barrio de Salamanca y convierte el solar en un aparcamiento para coches de residentes”

La nota no tendría mucho sentido en nuestro blog sobre Mercados de Abastos si no fuera por la razón, olvidada en el artículo, de que parte de la financiación para la construcción del nuevo polideportivo debería haber llegado de la “operación Mercado de Torrijos”. De hecho, en su día, se prometió a los vecinos del barrio de Salamanca que una parte del dinero recaudado por la venta de la parcela del antiguo Mercado de Torrijos (derribado en 2006), ubicado en la calle General Díaz Porlier, se utilizaría para la edificación del Polideportivo de la calle de Alcántara.

El antiguo Mercado, que en 2001 contaba con 143 puestos abiertos de los 173 totales, se encontraba en buen estado de conservación. Aun así en 2005, después de varios intentos fracasados, se adjudicó definitivamente el proyecto para un nuevo edificio a la Inmobiliaria Espacio por 45,6 millones de euros y, en junio de 2006, se procedió al derribo del antiguo mercado. Según la adjudicación la empresa levantaría un nuevo centro comercial privado con dos plantas y 104 viviendas de lujo de precio libre. Como dicho anteriormente parte del dinero recaudado con la venta de la parcela de Torrijos se debería destinar a la construcción del polideportivo de la calle Alcántara en la parcela de la antigua sede de la EMT (otra parte vendría de la venta de las plazas de aparcamientos previstos en la parcela, parcela en la cual, obviamente, también se incluyen vivienda de lujo y locales comerciales adjudicadas a la inmobiliaria Sando).

El antiguo Mercado de Torrijos derribado en 2006

El antiguo edificio de la EMT en la calle Alcántara, demolido (fuente ABC 12/04/1999)

El proyecto del polideportivo del arq. Javier Fuster (fuente ABC 22/10/2007)

Conclusión: el nuevo espacio comercial se construyó (aun abriendo puertas solo en 2011 después de muchos contenciosos entre la inmobiliaria y los antiguos comerciantes) así como las viviendas de lujo (en las dos parcelas) mientras que el polideportivo quedó en el aire. Habría que preguntarse si alguna vez de todas estas enredadas operaciones financiero/especulativas publico/privadas también los comunes ciudadanos podrán, por lo menos, traer alguna pequeña ventaja…pero de momento, regresando al artículo con el cual empezamos, parece que no.