Los pasados días 8 y 9 de marzo se ha celebrado un Taller de Arquitectura, organizado por Arquitectos sin Fronteras, sobre el futuro del Mercado de la Cebada, en Madrid.
Aqui van algunas fotos:
MARTA FERNÁNDEZ MAESO Madrid 29 MAR 2012 – 20:26 Fuente: El País
Una esquina cualquiera del Mercado de San Fernando, en Lavapiés. A un lado, el Bar Barroso, un establecimiento abierto desde que se inauguró la plaza de abastos, en la década de 1940. Al otro, La Repera, una nueva frutería ecológica. De un lado, Cecilio Barroso y su esposa Victoria Jiménez, atendiendo a la clientela mientras preparan su puchero y ricas tortillas. Del otro, “unas chicas que [en línea con su negocio] son la alegría de la huerta”, según sus próximos vecinos de negocio. Es el futuro cercano del Mercado de San Fernando, en el que están rehabilitándose 20 puestos que se sumarán a los 35 abiertos ahora. Tradición y alternativismo en un mismo espacio y con igual objetivo: dar alas al comercio tradicional.
No es el primer intento de reinvención del mercado del número 41 de la calle Embajadores. Van dos más desde que el Ayuntamiento aprobó el Plan de Innovación y Transformación de los Mercados en 2003. El primero, en torno a 2005, fue un proyecto de modernización completa que a última hora se quedó sin financiación. Después, en 2008, el grupo comercial Eroski se interesó por el espacio para abrir una mediana superficie. Ya con parte del dinero invertido y una subvención municipal concedida, la empresa se echó atrás. Y casi propinó un golpe de gracia al mercado, donde de los 200 puestos iniciales se andaba por debajo del medio centenar, muchos esperando una indemnización para marcharse. Hasta ahora.
Ahora hay lista de espera para los locales. Hay 55, de los que 20 están renovándose y esperan abrir en los próximos meses. Con dos particularidades llamativas: la simultaneidad y la originalidad de los negocios planteados. Una tienda-bar de cervezas artesanales. Un puesto de comida vegetariana. Quesos artesanales. Vino a granel. Artesanía ecológica. Libros de segunda mano. Un estudio de arquitectura sostenible. ¿Coincidencia? El presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de San Fernando Manuel Flores, lo vincula al “boca a boca”.
Parte de los nuevos comerciantes de San Fernando se conocían previamente. Pero cada uno llegó por una cosa. Por un amigo. Por las jornadas de la Plataforma en Defensa de los Mercados de Abastoscelebradas hace unos meses en La Tabacalera, en las que se abría la posibilidad de montar este tipo de negocio. Por ganas, por necesidad de montar un negocio. Por la rebaja del precio de los alquileres (depende del tamaño del local, pero uno medio puede costar unos 300 euros mensuales).
«Qué culpa tiene el tomate
que está colgado en la mata,
si luego viene un hijo puta
y lo mete en una lata
y lo manda pa Caracas»
“Soberanía Alimentaria y Empresas Transnacionales”.
“Fíjense, en el caso del grano: trigo, maíz, avena, soja, etc. –las pastillas amarillas– hay fuentes que hablan de tres multinacionales que controlan el 90 por ciento de su comercialización mundial, otras hablan de cuatro multinacionales con el control del 70 por ciento….Seguir leyendo…
Al hilo de la anterior entrada “Os mataré para que no sufráis” aquí va un “mapeo” de los Mercados Municipales que desde 2003 han visto sus espacios invadidos por supermercados y medianas superficie. Evidentemente la nueva alcaldesa se mueve perfectamente en la línea de las políticas anteriores.
Llama la atención que casi el 70 % de la inversión total hecha en mercados municipales del periodo 2003-2011 (108M de euros – esta inversión suma dinero público de Ayuntamiento y Comunidad y dinero privado de comerciantes, grandes y pequeños) se haya destinado a este tipo de intervención (en 16 mercados de los 37 intervenidos).
Se Traspasa Mercado, taller de reactivación del Mercado de la Cebada organizado por Arquitectos Sin Fronteras.
1ª Fase on-line
2ª Fase presencial
Debate directo al grano:
Jueves, 8 de marzo 2012. De 17.00 a 20.00h en el hall de entrada del Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).
Debate estructurado en 3 bloques temáticos (concepto de mercado; gestión; e intervención) con intervenciones de 90 segundos de cada ponente y en los que vuestras preguntas será las protagonistas a la hora de fomentar el debate.
Debaten: Autoconstrucción, Comisión Mercado de la Cebada del Barrio de los Austrias (15M), Javier Maroto, Vicente Patón, n’Undo, Zuloark (y otros participantes por confirmar).
Taller cita a ciegas en el Mercado de la Cebada.
Viernes, 9 de marzo 2012. De 11.00 a 14.00h y de 17.00 a 20.00h en el Mercado Municipal de La Cebada. (Plaza de la Cebada 15, Madrid).
Gracias a la información que enviéis se organizarán citas entre los participantes para generar propuestas en torno a la reactivación del Mercado de la Cebada. Trabajaremos en pequeños grupos con el material aportado por la organización del Taller.
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El Ateneo Gastronómico
presenta
¡Alimentos Mestizos!
Sábado 18 de febrero 12.00 h – Mercado de San Fernando (Embajadores, 41)
Preparación y degustación pública de platos a base de algunos alimentos llegados a Europa desde América. De algunos, patata y maíz, hoy habituales en nuestra dieta, vamos a conocer formas nuevas de preparación de la mano de cocineros latinoamericanos afincados en Madrid; otros como la quinoa, (un alimento sorprendente con el doble de proteínas que los cereales habituales) serán para la mayoría un feliz descubrimiento.
Papa a la Huancaína
(Asociación de mujeres latinoamericanas Amalgama)
Elaboración de tortillas de maíz para preparar Gorditas y Sopes (platillos tradicionales de la cocina mexicana)
(Rita Sánchez –México-)
Tabulé de quinoa multicolor
(Fernando Calcines Minaya –Perú-)
La nueva alcaldesa de Madrid retoma la línea de rematar los mercados municipales mediante el inconcebible método de introducir en estos espacios públicos a sus peores enemigos, los supermercados y las medianas superficies. Este caso lo conocemos porque es uno de los mercados que visitamos para realizar los estudios y el mapeo que dieron origen a esta plataforma y nuestro análisis es muy diferente, creemos que un contrato a 40 años como el firmado con CARREFOUR es la puntilla a este servicio público y seguimos apostando por la participación ciudadana para la recuperación de los mercados de abastos tradicionales:
MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha defendido este miércoles que para “no dejar morir” los mercados municipales de barrio y “seguir adelante” es necesaria la colaboración entre administraciones y entre el sector público y privado.
Así lo ha expuesto la primera edil durante una visita al remodelado Mercado de Alto de Extremadura, en el que la treintena de comercios tradicionales han visto finalizada la puesta al día de las instalaciones gracias a la llegada de una superficie comercial mediana, la empresa Carrefour, en la primera planta.
Botella ha visitado el mercado, acompañada por el delegado de Economía, Empleo y Participación Ciudadana, Pedro Calvo, y el concejal-presidente de Latina, José Manuel Berzal, donde ha recibido las opiniones de algunos comerciantes y usuarios. Incluso ha tenido tiempo de intercambiar opiniones sobre sus nietos con algunos de los presentes.
En el mercado se han invertido 5 millones de euros consiguiendo con la remodelación la creación de 51 puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos. Carrefour ha sido la principal inversora de las obras.
La ‘popular’ ha destacado que esa colaboración público-privada es “una forma complementaria de cubrir las necesidades de los vecinos”, sobre todo tras detectar, años atrás, que la red de mercados municipales había perdido competitividad y necesitaba “reinventarse”.
El telediario TVE muestra la miopía en la que transitan la mayoría de los periodistas, por no hablar directamente de manipulación informativa, un reportaje, más propio de los medios dependientes de la publicidad de las multinacionales de la alimentación que de un servicio público, que insiste en la promesa autocumplida que nos repiten a modo de consigna, mantra o conjuro hipnótico los que ven en nuestros mercados de abastos tan solo un nicho de mercado, repitan conmigo:
